蛋糕卷
[主料]
面粉：135克
鸡蛋：10个
[辅料]
糖：160克
粟米油：90
沙拉浆：50克
肉松：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[蛋糕卷的做法步骤]
1、先把40克糖，120克奶和90克粟米油一起煲热，直到糖熔开，放凉筛入低粉同一方向和均。
2、蛋清用打蛋器打发，剩余120克糖分三次放入蛋清中打发，直到蛋清发打成功分三次放入蛋面浆中。
3、上下火150度烤40分钟，扣出蛋糕放沙拉浆入沙拉浆和肉松卷好。
4、完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕