滋补羊肉粥
“ 羊肉性温。口味鲜香嫩滑。是滋补上品。而巴尔巴斯羯羊也是内蒙古地区特有的肉类食品。做法很多，取一小后腿肉块切丁，加调味料简单腌制，放入煮半熟粥中，便是一槲美味粥品。”
[主料]
羊腿肉：30克
[辅料]
姜：2条
葱：2支
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[滋补羊肉粥的做法步骤]
1、小块羊腿肉切丁，加料酒、卤水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、葱丝，进行腌制。约十五分钟即可入味，调味料适量，我分别用一汤匙
2、大米淘洗，放煮锅烹制，观察米粒膨胀程度
3、约十分钟煮制，米粒半熟，可放入腌好的肉粒
4、放入适量盐、中小火。使粥与肉味融合。
5、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 粥 家常菜