筒骨粉葛汤
“ 葛根 别名：干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。
葛粉具有降三高功效：高血压、高血糖、高血脂，家里老人都有其中的一高，而我自己也是超喜欢粉葛那独特的清香，所以经常会买来煲。”
[主料]
筒骨：600g
粉葛：一根
红枣：一把
生姜：几片
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[筒骨粉葛汤的做法步骤]
1、备好食材。
2、筒骨焯水，再冲洗干净放瓦锅里。
3、粉葛去皮后滚刀切块，并备好一把红枣和几片生姜。
4、把所有食材放瓦锅里。
5、加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。
6、最后适当加少量盐便可，筒骨本身油分大，不需另外加油了。
7、非常鲜甜。
[小窍门]
1、.筒骨本身油分大，汤里不需要放油了。
使用的厨具：瓦煲、煮锅
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