苹果醋
[主料]
冰糖：3斤
苹果：4斤
[辅料]
醋：3斤
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[苹果醋的做法步骤]
1、将苹果洗净，去皮，去核，刨成丝
2、将苹果放入瓶中，一层苹果一层冰糖
3、倒入醋，最后放一层冰糖
[小窍门]
醋要买纯粮食酿造，苹果刨成丝更容易将果胶析出。冰糖不能少，苹果也尽量比醋要多，我是刨成丝还有4斤多，做好后，晚上尝了下，有醋味，很甜，没有醋的呛味。最多半月就能喝了
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