蟹味菇蒸蛋
“ 蟹味菇与鸡蛋的组合，营养快手，口感极佳”
[主料]
鸡蛋：2个
蟹味菇：100g
[辅料]
胡萝卜：适量
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
难度：未知
[蟹味菇蒸蛋的做法步骤]
1、蟹味菇去尾清洗干净。
2、胡萝卜切片，用模具盖出形状（可省略）。
3、鸡蛋打散，加入1.5倍的水或者上汤，少量盐。
4、蟹味菇放入陶瓷容器中，倒入蛋液。
5、加入胡萝卜片。
6、水开了放入鸡蛋，中火蒸8分钟左右，起锅淋几滴油，不够味加适量酱油。
[小窍门]
蒸蛋的水份，可以1:1，甚至是1:2.5，看个人喜好
所属分类： 羹类 家常菜 早餐