山楂酱
“ 山楂几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病。”
[主料]
山楂：500克
[辅料]
糖：50克
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[山楂酱的做法步骤]
1、山楂备好
2、洗干净用吸管去掉籽
3、锅中熟2分钟
4、放入料理机打成泥
5、倒入平底锅
6、加糖炒
7、炒到没有水分即可
8、装盘。
[小窍门]
山楂泥可以蘸面包馒头等吃，也可以做馅料。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 果酱