什锦杏鲍菇
“ 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感”
[主料]
杏鲍菇：1个
黄瓜：1个
胡萝卜：半个
火腿肠：1根
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[什锦杏鲍菇的做法步骤]
1、食材洗净
2、食材切丁，葱姜蒜切末
3、炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，在下入杏鲍菇，胡萝卜，盐，淋少许水煸炒
4、在下入火腿肠继续煸炒至杏鲍菇变软
5、下入黄瓜煸炒均匀，淋少许水淀粉翻匀
6、盛出装盘
[小窍门]
淋少许水淀粉即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 老人 秋季食谱 快餐 午餐 工作餐