猫儿朵饼干
“ 回味儿童时期的小零食”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
红糖：30克
黄油：20克
白砂糖：10克
盐：2克
口味：奶香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[猫儿朵饼干的做法步骤]
1、红糖加开水溶化，面粉均分两份。取一半面粉和红糖水混合揉成面团1备用
2、黄油化开，糖、盐、剩下的面粉一起加入少量温水揉成面团2备用
3、分别把揉好的面团擀薄
4、把擀好的面皮叠好卷起
5、用保鲜膜包好放入冰箱冷冻20分钟
6、切成薄片（冻过的话好切一些，旁边两片是没冻的容易变形，给大家对比一下）
7、油热后放进去炸，火不能大，油温也别太过。会黑
8、炸好的成品，香香脆脆
使用的厨具：炒锅
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