煮米粉(江西版)
[主料]
江西米粉：适量
瘦肉：适量
[辅料]
香葱：适量
生粉：适量
盐：适量
浓汤宝：1个
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[煮米粉(江西版)的做法步骤]
1、江西干米粉，过年时从老家带来的
2、浓汤宝一小个
3、现在开始煮米粉，水烧开，放入米粉煮成八成熟
4、八成熟的米粉倒入盆里，过冷水冲洗，沥干备用
5、香葱切末，瘦肉肥肉切片
6、肥肉熬出猪油
7、留猪油加清水烧开，放浓汤宝至融化
8、再放入生粉拌过的肉片
9、按着倒入沥干的米粉煮开
10、再加少许盐、酱油调味
11、最后撒入香葱末即可
12、配上我们家乡特产乌鱼块
13、好鲜呐！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 常见菜式