小娘蟹蒸豆腐
[主料]
小娘蟹：3只
豆腐：165克
[辅料]
姜丝：适量
葱花：适量
[配料]
料酒：少许
生抽：少许
盐：少许
鸡精：少许
调和油：一勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[小娘蟹蒸豆腐的做法步骤]
1、材料：小娘蟹、豆腐
2、姜丝、葱花
3、将小娘蟹洗净、捞出。
4、挖开蟹盖去蟹包去蟹鳃掰开，待用。
5、将豆腐放在案板上切成片。
6、码放在盘中。
7、随后，合入收拾好的小娘蟹，搁入姜丝。
8、接着，加少许料酒。
9、加少许生抽。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、加入一勺调和油。
13、然后，放入蒸锅中。
14、盖上盖，上蒸5——6分钟。
15、最后，开盖、取出。
16、搁入葱花，即成。
使用的厨具：蒸锅
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