香酥曲奇
“ 最近一直找好吃曲奇的配方，大家都知道曲奇饼干的热量有多么大，所以做就要做好吃的那种，今天试的这款感觉还行，比起我以前做过的配方，感觉更酥！”
[主料]
黄油：140g
低筋面粉：200g
[辅料]
鸡蛋白：25g
牛奶：25g
糖粉：90g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[香酥曲奇的做法步骤]
1、黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜色发白
2、加入糖粉搅打均匀
3、加入蛋白里面搅到混合均匀
4、加入牛奶里面拌匀
5、将低筋面粉筛入到盆中
6、用刮刀拌匀，面团就做好了
7、灌进裱花筒里面
8、挤出花型
9、放进预热好的烤箱，中层，180度，15分钟左右
[小窍门]
由于烤箱的温度多少都有点偏差，所以时间只是参考，看到表面和边缘上色了就可以关火了！
没有裱花筒的，装进裱花袋里面挤也是一样的！
使用的厨具：电烤箱
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