可乐鸡翅
[主料]
鸡翅中：13个
可乐：300ml
[辅料]
料酒：2勺
生抽：2勺
老抽：2勺
姜片：15克
香葱：20克
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅中洗干净用刀划几道口，这样能更入味儿。
2、加入老抽，料酒，盐腌制至少两个小时以上
3、腌好的鸡翅，放上葱结，姜片开水煮开
4、煮好的鸡翅用凉水冲洗干净，控干水份
5、一定要把鸡翅控干水，锅里烧热少许油、把鸡翅两面煎至金黄色
6、倒入可乐，可乐量和鸡翅齐平
7、加入老抽调色
8、生抽提鲜
9、加入适量盐大火烧开转小火
10、煮至汤汁收干就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜