雪花冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
胡萝卜：适量
方形火腿：适量
[辅料]
盐：适量
鸡汤：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪花冬瓜的做法步骤]
1、胡萝卜洗净做形状
2、冬瓜去皮，中间挖成圆形。
3、小圈的冬瓜切成薄厚均匀的片，把雪花胡萝卜摆上去，大圈的也切片，把方形火腿做成雪花形状放入中间，然后开水蒸10分钟。
4、出郭后，将盘子的汁倒入碗中和鸡汤一起，加生粉熬汁，浇在冬瓜上面，冬瓜清新，鸡汤美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点