南瓜豌豆银耳羹
“ 南瓜具有补中益气、清热解毒之功效，能够保护胃粘膜、帮助消化。
豌豆含有多种营养素，富含赖氨酸、维生素C、胡萝卜素、微量元素，可防止人体致癌物质的合成，并有助于体内毒素排出，保护肝脏。
银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
枸杞具有滋补肝肾、益精明目之功效。其含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，但不可过量食用。一个成人每日食用量在15-20克即可。”
[主料]
豌豆：50克
去瓤去籽迷你小南瓜：270克
干银耳：10克
枸杞：15克
清水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜豌豆银耳羹的做法步骤]
1、迷你小南瓜清洗干净
2、冰冻的豌豆准备好
3、银耳泡发
4、枸杞清洗干净，少量清水泡软
5、南瓜去瓤去籽，切成小块
6、全部材料入豆浆机中，加入适量清水，启动“豆浆”程序
7、绿色的稠乎乎的南瓜豌豆银耳羹诞生啦
8、撒上两粒枸杞，好看又好吃
9、营养很丰富
[小窍门]
因为南瓜含有大量水份，所以清水不用放太多，这样做出的羹会很浓稠的；南瓜皮一起打成糊，有营养好消化； 南瓜本身具有甜味，所以不用再额外再糖啦
使用的厨具：豆浆机
所属分类： 常见菜式 汤羹