[香兰世家]西西里橙子蛋糕 很朴实很美味
“ 朴实却美味的橙子蛋糕”
[主料]
安佳黄油：250克
细砂糖：180
橙汁：90克
泡打粉：3克
[辅料]
低粉：250克
鸡蛋：4个
盐：1克
橙皮屑：15克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[西西里橙子蛋糕的做法步骤]
1、取橙皮屑15克备用
2、黄油软化后加糖打发，打到足够膨发
3、然后分多次加入鸡蛋，少量加，避免油水分离
4、加完鸡蛋以后,加入面粉搅拌均匀
5、再加入橙汁和橙皮屑,搅拌均匀
6、入纸杯8分满
7180、度，中层，30分钟左右
8、时间到了以后，用牙签测试，不沾即可
[小窍门]
这个配方实在是好吃，作法也简单，最好趁热吃，如果冷却以后，可用微波炉打30秒， 如同刚出烤箱时，一样美味。请不要偷懒不筛面粉，黄油请放心打发，直到无比的轻盈且膨松，这可是成功的关键之处哦！这个配方经常用于翻糖蛋糕打底，所以有意于翻糖蛋糕的朋友，请收藏好这个配方哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 朋友聚餐