自制磨牙零食——阿拉棒(新手零失败) “ 周末闲来无事,想到周一上班没有买零食,忽然想到阿拉棒,于是乎就动手做起来,第一次做,还是很成功的。” [主料] 低筋面粉:130克 鸡蛋:1个 细砂糖:30克 无盐黄油:10克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:半小时 难度:简单 [自制磨牙零食阿拉棒的做法步骤] 1、所有材料准备好,室温下软化黄油。 2、加入全蛋液,搅拌均匀。 3、加入细砂糖,手动搅拌均匀即可。 4、筛入低筋面粉。 5、将盆中的所有材料揉成面团,并且静置20-30分钟左右。 6、静置好的面团,用擀杖擀成0.5cm的饼状。 7、用刀将擀好的面片切成细条状。 8、双手朝相反方向扭动,放在烤盘上面,并在其表面刷一层蛋液。 9、烤箱预热180度,放入中层上下烤20分钟即可。 [小窍门] 家中没有糖粉了,改用的细砂糖,最好使用糖粉,因为细砂糖不好造型,面片弹性大,形状容易还原,最好使用糖粉。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 饼干