凉拌莲菜
“ 酸甜可口开胃快手菜。”
[主料]
莲菜：一节
[辅料]
葱：少许
香菜：少许
红辣椒：少许
[调料]
食用油：少许
盐：少许
白醋：少许
白糖：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌莲菜的做法步骤]
1、莲菜洗净去皮。
2、切薄片，大约3毫米。
3、水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。
4、葱切丝，香菜切段。
5、红辣椒切段。
6、食材放入盆中，如图所示。
7、红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可。
8、装盘即食。
9、爽口菜。
使用的厨具：煮锅
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