虾仁炒鸡蛋
“ 经典小炒，色彩诱人，鲜嫩润滑，清淡可口，百吃不厌，老少皆宜。”
[主料]
鲜虾仁：150g
鸡蛋：3个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾仁炒鸡蛋的做法步骤]
1、虾仁洗净
2、开背去除虾线，葱切段
3、鸡蛋打散
4、炒锅加入适量的油
5、煎孰鸡蛋
6、取出备用
7、热油锅直接加入虾仁翻炒
8、加入鸡蛋、葱翻炒
9、加入盐调味，出锅装盘
[小窍门]
鸡蛋液可适量加点水，可以少量兑点水，煎出来更鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
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