西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：4个
[辅料]
蒜头：2瓣
盐：一勺
油：适量
葱花：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、西红柿剥皮切块，如图。
2、鸡蛋打散，炒成如图。装盘备用。
3、锅放少量油，放入蒜片爆香，再放入西红柿炒片刻，加水煮3分钟左右，看汤汁发红。，如图。
4、放入炒好的鸡蛋，加入盐，烧至汤汁浓稠即可
5、装盘撒上葱花。
[小窍门]
西红柿可放水里烫下好剥皮。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜