五彩豆腐
[主料]
日本豆腐：2条
胡萝卜：适量
火腿：适量
盐：适量
清水：适量
[辅料]
豌豆粒：适量
玉米粒：适量
肉末：适量
蚝油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[五彩豆腐的做法步骤]
1、取一只小碗，加半勺生粉，加入清水，加入少量盐。调制成生粉水。待用
2、胡萝卜洗净去皮。切成丁。锅里下油，把豌豆洗干净跟胡萝卜丁一起翻炒。加少量盐，加点清水煮软。
3、把火腿切成丁，待水收干后。重新倒入油。倒入玉米粒，火腿丁，肉末等一起翻炒。加入耗油，再次翻炒。
4、倒入调制好的生粉水。把日本豆腐切成一小块一小块，放入锅里煮开。即可起锅！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜