胡萝卜瘦肉草菇丁
“ 专门为家里小朋友做的缤纷小炒。
最后小家伙专挑里面的草菇和胡萝卜丁吃。所以这两种不防多放些。”
[主料]
瘦肉：90g
草菇：200g
胡萝卜：一根
大蒜：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜瘦肉草菇丁的做法步骤]
1、所有食材。
2、瘦肉清洗干净后切成丁，加适量盐，酱油，花生油，生粉腌制几分钟。
3、草菇和胡萝卜切成丁。
4、大蒜切成小段。
5、热锅下油，把瘦肉丁加入炒香。
6、再把胡萝卜加入。
7、把大蒜加入一起炒香，再加少量水焖一分钟左右。
8、再加入草菇翻炒，草菇会出水，直至把水分炒至将干。
9、最后适当调味便可。
[小窍门]
1、.腌制瘦肉时要加入少量生粉，炒出来的肉丁才不柴。
使用的厨具：炒锅
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