葱香肉丝
[主料]
猪肉：300g
大葱：1根
[辅料]
姜：1块
蒜：2颗
小米辣：3个
花椒：几粒
鸡精：1/2勺
生抽：1勺
淀粉：1勺
盐：1小勺
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[葱香肉丝的做法步骤]
2、材料。
3、猪肉洗干净切成小条，加一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
4、姜，蒜，小米辣切末。
5、大葱切丝。
6、锅烧热放入适量食用油。
7、油温六七成热时放入肉丝迅速划散。
8、炒至肉丝微微焦黄，放入姜，蒜，小米辣炒出香味。
9、放入大葱丝翻炒均匀。
10、分别调入少许盐，生抽，鸡精翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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