爽口小菜——泡椒花生
“ 过年啦，每天都是大鱼大肉，吃的油腻腻的，这时候来上一道爽口凉菜还是很开胃的，这道菜很简单，有时间就试试吧。”
[主料]
花生：适量
泡椒：一袋
[辅料]
盐：适量
花椒：少许
大料：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[泡椒花生的做法步骤]
1、准备花生米和小米椒，我买的是小袋的，5元钱一袋，可以做很多
2、花生米在水里泡几个小时
3、花生米上锅煮大概十五分钟，放入花椒·大料·盐，不要煮的时间太久，花生米煮的时间太久，就会发面，影响口感
4、放凉后，把煮花生米的水倒掉，然后把小米椒倒入容器里放置几个小时以后就可以开吃了。
[小窍门]
大家看到里面白白的东西是藕，正好家里有一段藕就一起放到里面了，有兴趣的朋友也可以单独做泡椒藕，藕过水放凉，加入盐和泡椒就好啦
使用的厨具：汤锅
所属分类： 素菜 常见菜式