橙汁日本豆腐
[主料]
日本豆腐：300g
葱花：适量
[辅料]
盐：8g
橙汁：200ml
淀粉：30g
口味：甜味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[橙汁日本豆腐的做法步骤]
1、日本豆腐从中间切开，然后切成1厘米厚的块。
2、豆腐块裹上淀粉备用
3、碗里倒入橙汁，加少量盐，一点点淀粉。
4、锅中倒油，待油温到6成热时（插入一根竹筷子后，筷子周围有迅速起泡产生即可），放入裹好淀粉的豆腐，注意要一块一块放。
5、豆腐炸制金黄即可捞出。
6、锅留底油，放入葱花炒香
7、放入炸好的豆腐，沿锅边倒入调好的料汁，迅速翻炒，让豆腐裹上料汁即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜