莴苣小龙虾
[主料]
小龙虾：500g
莴苣：一颗
火腿肠：一根
[辅料]
姜：5片
蒜：5瓣
黄酒：一包
干辣椒：3个
花椒：5粒
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[莴苣小龙虾的做法步骤]
11、：先准备好姜、蒜、干辣椒切碎，然后小龙虾去头洗干净
2、锅中放油，油热后放姜蒜干辣椒花椒爆香，然后放入小龙虾爆炒
3、等小龙虾爆炒变色后放入盐，生抽，莴苣，火腿肠炒一下，在放入一包黄酒闷煮（能漫过龙虾就可以），大火煮开过转小火煮收汁，最后放鸡精提鲜，关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生