营养健康法棍面包
“ 法棍表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。因为无糖无油，所以也十分营养健康。”
[主料]
高筋面粉：260g
低筋面粉：140g
水：240g
[辅料]
盐：8g
酵母：8g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[法棍面包的做法步骤]
1、将所有原料混合成面团，揉至面团完成阶段，进行40min基础发酵。
2、将发酵好的面团平均分为六份，每个揉圆，松弛10min。
3、将面团压成长条状，整齐的摆入烤盘
4、将烤盘放入烤箱，底下放一盆热水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。
5、将面包取出，晾干水分，用刀片划三刀。
6、德普电烤箱焙烤档200度，提前预热，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制大约15分钟，表皮颜色为褐色即可。
7、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙