【西安】可爱豆沙包
“ 本来想做小鸡的包子，第一次做，所以感觉不怎么象，后来就随意发挥啦”
[主料]
白面：适量（玉米面）
红豆：200克
红糖：80克
枣：数粒
[辅料]
发酵粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[可爱豆沙包的做法步骤]
1、红枣和红豆泡一夜
2、第二天高压锅闷，少放些水，水焖干就把枣去核去皮，直接拿刮刀压一会就这样了，如果水多就把水份倒在碗里可以喝哦，最后放红糖80克
3、把发面弄成剂
4、玉米面和白面一起和，单纯的玉米面会散掉，玉米面当小鸡，白面擀成皮当鸡蛋壳
5、这种包子没什么要求，只要把口封住就好了，包子折其实是我的弱项
6、包子头朝下
7、把白皮用水抹一下，然后把包子放在上面
8、小猪的眼睛是黑芝麻，眼睛和耳朵是我用果酱和发面一起和的，蒸好以后发现是透明状，还很漂亮哦
9、蒸好了自己配了个图，感觉好玩哈
10、蒸好了自己配了个图，感觉好玩哈
11、蒸好了自己配了个图，感觉好玩哈
12、蒸好了自己配了个图，感觉好玩哈
13、蒸好了自己配了个图，感觉好玩哈
[小窍门]
今年是鸡年，本来想好好做一锅小鸡，不过第一次做，所以~~~后来蒸好感觉也挺好玩的，主要过年都是大鱼大肉，感觉吃些粗粮也挺好的哈
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜