冰糖番薯蛋花汤
[主料]
番薯：450克
鸡蛋：2个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冰糖番薯蛋花汤的做法步骤]
1、食材：番薯、鸡蛋（已打入碗中）、冰糖
2、将番薯洗净、去皮。
3、放在案板上切成块，待用。
4、在鸡蛋中加适量的料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、接着，将番薯下入锅中。
7、搁入适量的冰糖。
8、然后，加入一些清水煮开，煮至番薯熟软。
9、最后，合入蛋液搅匀，即成。
[小窍门]
甜度根据自己的口味调整。
使用的厨具：汤锅
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