果味儿豆腐脑
“ 做了胡萝卜豆腐脑，效果特别好。是一款孩子喜欢吃的食物，因为加了胡萝卜，看起来粉粉的，又加了水果，味道也棒棒的。
材料：黄豆  胡萝卜
配料：葡萄糖内脂  水  水果
调料：白糖”
[主料]
黄豆：100克
胡萝卜：一根
橙子：适量
苹果：适量
[辅料]
糖：适量
葡萄糖内脂：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[果味儿豆腐脑的做法步骤]
11、、材料图。将黄豆提前泡发。
22、、将胡萝卜切碎，同黄豆一起放入豆浆机中。
33、、启动机子，打出豆浆。
44、、准备其它材料，杯子大约装400克豆浆，内脂用1克就可以了。
55、、打好的豆浆过滤入烧焖罐中，
66、、这一步要注意，如果过滤时间过长，或者气温太底，滤好的豆浆达不到80度，需要再加热一下，否则，成不了豆腐脑。
77、、将内脂用一点点水化开，倒入烧焖罐中，拌均匀。
88、、加盖静置。
99、、准备水果，我用了苹果和柚子，切成小块。
1010、、十五分钟之后，豆腐脑就成了。
1111、、将豆腐脑分装在碗中，加上糖和水果碎，
1212、、可以吃了。根据自己的口味儿，做成咸的也可以，加上肉臊啥的就成了。
[小窍门]
小贴士：
1、、豆腐脑成功的要素有三点，一点豆浆的浓度不能太低，二是温度不能低于80度。三是豆浆需要过滤才能保证口感。
2、、用这样一个烧焖罐给孩子做豆腐脑很棒的，我们喝豆浆，孩子喝豆腐脑，变变口味儿，总有惊喜。
使用的厨具：豆浆机、焖烧锅
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