菠萝咕咾肉
[主料]
猪里脊肉：适量
菠萝：适量
红椒：适量
青椒：适量
洋葱：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
菠萝汁：适量
亨氏番茄酱：适量
醋：适量
白糖：适量
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[菠萝咕咾肉的做法步骤]
1、菠萝外表洗净竖着切四分之一分别是一个盖一个当成才的容器，然后开始挖菠萝肉先用刀子划在用勺子挖会流一些汤汁可以用一个盘子盛着菠萝汤汁一定要留着
2、挖好的菠萝肉泡在盐水里
3、青红椒洋葱切块
4、猪肉切块用盐、生抽、胡椒粉、料酒各少许腌制15分钟
5、调酱汁番茄酱3汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、生抽1汤匙、菠萝汁、水淀粉适量。
6、打均一颗蛋放猪肉搅拌然后沾面粉下油锅炸
7、炒青红椒洋葱加酱汁炸好的肉还有菠萝肉翻炒下即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜