酸奶红枣餐包
“ 酸奶可以让面包绵软，红枣可以让面包香甜，这样的组合搭配，既营养，又美味。”
[主料]
高筋面粉：200克
鸡蛋：40克
玉米油：30克
酵母粉：2克
全蛋液：少许
[辅料]
酸奶：80克
红枣：40克
绵白糖：20克
精盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶红枣餐包的做法步骤]
1、红枣去核，切成丁，
2、面包机内桶中，依次加入酸奶、鸡蛋、盐、白糖、玉米油，高筋面粉和酵母粉，
3、启动面包机和面20分钟，加入红枣丁，
4、再和面5分钟，
5、饧发40分钟，
6、将饧发好的面团，揉搓排气，
7、分割成6份，
8、滚圆，
9、码入烤盘，
10、二发后表面刷上全蛋液，
11、入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火180度，烤15分钟即可。
[小窍门]
烤好的面包，立即出炉，晾至30度以下时，装袋密封保存。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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