豆皮拌金针菇
“ 金针菇也叫益智菇，小孩子要多吃才好。”
[主料]
金针菇：250g
豆皮：300g
[辅料]
洋葱：适量
黄豆酱：适量
熟芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：高级
[豆皮拌金针菇的做法步骤]
1、豆皮用开水烫过晾凉。切细丝。
2、金针菇摘洗干净用开水煮熟。
3、捞出晾凉。
4、取一块洋葱切丝
5、豆皮丝里放入洋葱丝和金针菇。放入3勺黄豆酱。
6、拌匀。撒上熟芝麻即可。
[小窍门]
洋葱和黄豆酱的量随意调整。
所属分类： 凉菜