富贵牡丹
“ 清爽可口的一道凉菜，可以单独成盘，也可以做成配菜点缀，赏心悦目、美味可口，天然健康，简单易做，真心是老少皆宜、餐桌四季必备之美味小碟。”
[主料]
白萝卜：500g
紫甘蓝：50g
红辣椒：10g
[辅料]
盐：适量
白醋：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[富贵牡丹的做法步骤]
1、将白萝卜切成半圆的薄片，紫甘蓝用手撕成小片。
2、将萝卜片、紫甘蓝放入玻璃罐中，放入适量盐、糖、少量白醋（喜欢酸辣口味的话，可以放些红辣椒），盖上盖子腌制10小时，一般晚上做，第二天早餐就可以吃了。
3、紫甘蓝的紫遇到白醋，渐渐变成了非常引诱食欲的玫红色。接下来，将腌制好的萝卜摆盘。
4、先将第一层整齐摆放圆形，这是花瓣的最外层，第二层与第一层错开间隙依次摆放，就这样层层叠放。
5、花心要选薄一些的，三片卷放即可。
6、点缀、上盘、可以享用了！
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