拔丝地瓜
[主料]
地瓜：两个
[辅料]
糖：100克
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、地瓜两个，切块，入油炸为金黄色。
2、锅里放油，油温适中后，倒入100克左右的白砂糖，慢慢搅拌，用小火，大约搅拌到糖汁变浓颜色变重，用铲子可以提丝为止，将炸好的地瓜块放入，迅速搅拌，出锅。