青椒炒泥鳅
[主料]
泥鳅：适量
青椒：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
辣椒粉：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青椒炒泥鳅的做法步骤]
1、泥鳅去粘液，
2、切点青椒和姜，
3、油烧开，倒进泥鳅炒匀，
4、撒上盐，
5、炒匀，
6、炒黄，淋上酱油炒匀。
7、放进姜和青椒，在青椒上放点盐炒匀，
8、再混炒，吃更辣的撒上辣椒粉，。
9、撒上鸡精即成。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
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