卧蛋虾酱面
“ 面条是中国的传统美食，冬天适合来一碗驱赶寒意的热汤面。”
[主料]
面条：适量
鸡蛋：1个
白菜叶：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
大虾酱：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[卧蛋虾酱面的做法步骤]
1、准备好食材
2、锅中加水，小火加热，小心打入鸡蛋，不要把黄打散了
3、不要搅动，让蛋清慢慢变色凝固
4、当蛋清完全变白后关火，备用
5、另取一锅煮面条
6、将洗净切好的白菜叶放入焯熟捞出
7、碗中加入酱油、少量盐、胡椒粉、香油，热水调好
8、加入面条白菜
9、捞出鸡蛋
10、码在碗中
11、加一大勺自制虾酱
12、拌匀即可食用
[小窍门]
可依个人口味加入辣椒、小葱碎
使用的厨具：煮锅
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