麻辣风干鱼丝
[主料]
海干鱼：适量
[辅料]
油：适量
辣椒粉：适量
调味鲜：适量
蚝油：适量
麻辣鲜：适量
香豆豉：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣风干鱼丝的做法步骤]
1、海干鱼，
2、用清水泡软，
3、沥水待用，
4、烧油放进海干鱼炒匀，
5、炒干水分，
6、撒上辣椒粉，
7、撒上麻辣鲜，
8、放进香豆豉，
9、撒上调味鲜即成。
10、有香葱撒点香葱提香。
使用的厨具：炒锅
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