墨鱼莲藕汤
“ 在湖南婆婆家里，婆婆每年过年都会为我准备一款它。它是邮墨鱼干及莲藕所配出来的汤。十分的香糯十分的鲜美。这让我这个在沿海长大的人，对于墨鱼干又有了全新认识。现在没事我也会煲上这样子一份汤，让家人也美美的喝上一碗哦。”
[主料]
墨鱼干：2个
莲藕：2节
[辅料]
姜：适量
细盐：适量
胡椒粉：适量
青蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[墨鱼莲藕汤的做法步骤]
1、备好所用材料。
2、将墨鱼干提早一天泡发好备用。
3、将泡发好的墨鱼干洗净改刀备用。
4、将莲藕去皮改刀与墨鱼干一并下锅，并加适量清水及姜片。
5、入电压锅里，通电。
6、上盖选择营养炖，进行45分钟炖制。
7、炖制好减压，并加适量细盐及胡椒粉提味。
8、最后再加入青蒜丝点缀即可。
9、这样子一份好吃有味的沿海人家常见的汤水就完成了。
[小窍门]
煮好后的汤，调味料不用加太多，加点细盐及胡椒粉就十分的有味了哦。
使用的厨具：电压力锅
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