手撕茄条
[主料]
茄子：适量
辣椒：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
调味鲜：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[手撕茄条的做法步骤]
1、茄子切成两半，切点蒜片，辣椒。
2、放进蒸锅，
3、蒸熟，
4、出锅，
5、撕条，撒上盐入味，
6、摆盘，
7、烧油，放进蒜片，辣椒，盐，炒香。
8、淋上生抽，
9、撒上调味鲜，
10、浇在撕好的茄条上。。
11、淋上香油上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 孕妇 夏季食谱 宴客菜 晚餐