法式海鲜红酒菲力
“ 一天的工作忙碌到家，给自己和家人营造一个温暖的情调，谱写小资生活。”
[主料]
菲力牛排：1块
西兰花：1棵
赤霞珠高级红酒：2汤匙
[辅料]
洋葱头：1/2个
黄油：1块
盐：3汤匙
蘑菇：6个
牛排专用烧烤海鲜酱：3汤匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[法式海鲜红酒菲力的做法步骤]
1、把牛排自然解冻，在牛排的两面均匀撒上盐并抹匀，腌制半小时
2、把西兰花和蘑菇洗净，用水稍啜一下，乘盘备用
3、中火热锅，锅热后放黄油，待黄油完全融化后放入牛排转小火煎，平均每2秒翻一次面，轮流，等到5-8分钟（按个人喜爱熟热度而定），觉得差不多了，乘盘备用。
4、在锅内倒入3汤匙海鲜酱，少量葡萄酒，熬成汁，倒在牛排上。
5、在牛排上以你的眼光依次摆好西兰花，蘑菇，洋葱。就这样完成啦。
[小窍门]
建议初学者以小火煎牛排
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜