白兔馒头
“ 哄小朋友多吃饭，再说快过年了，花样主食先操练一下，这次做的是白兔馒头，看上去是不是十分像呢？”
[主料]
面粉：400g
[辅料]
酵母：4g
花生米：几粒
口味：其他
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：高级
[白兔馒头的做法步骤]
1、面粉用酵母和成面团后饧发40分钟。发好的面团揉匀。分成小剂子，大小和平常家里蒸的馒头剂子差不多既可以。
2、每个剂子先搓成细长条，对折。
3、两头弯成耳朵处，对折一头弯成白兔的身子形状
4、用小刀在下面压上几道印，做腿。花生米做成白兔的眼睛，都做好饧发20分钟。
5、入蒸锅，开锅蒸20分钟即可。
[小窍门]
大小随意调整。
使用的厨具：蒸锅
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