煎豆腐箱子
[主料]
猪肉：适量
油豆腐：适量
[辅料]
香葱：适量
盐：适量
油：适量
生抽：适量
生粉：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：高级
[煎豆腐箱子的做法步骤]
1、备用料。
2、肉剁成肉泥，香葱切末。
3、油豆腐切顶。
4、肉泥加香葱，盐，生粉，生抽拌均匀。
5、酿进油豆腐里，
6、如图。
7、放进热油锅里，
8、中小火油煎，
9、小心不要将油豆煎焦了。
10、煎香后放点清水，
11、将酿好的油豆腐焖熟透，
12、可适当放点盐让油豆腐入味，
13、收汁，
14、出锅，
[小窍门]
喜欢吃辣味的撒上咪辣椒粉提辣。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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