萝卜煮马头鱼
[主料]
马头鱼：2条
萝卜：1个
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
冰糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[萝卜煮马头鱼的做法步骤]
1、食材：马头鱼
2、萝卜（已清洗）
3、姜片、葱段、冰糖
4、将马头鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。
5、用剪刀剪开，待用。
6、将萝卜放在案板上切成块，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
8、随后，下入马头鱼，加点料酒翻动一下。
9、接着，合入萝卜翻动一下。
10、加一些清水煮开。
11、然后，加点盐、冰糖、生抽。
12、调味煮开，煮至汤汁浓稠、萝卜熟软。
13、搁入葱段，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜