零失败桃酥
“ 桃酥算是小时候最常见点心了，后来点心的样式越来越多，都快忘了最初的味道，今天我们就一起做一下，找回我们怀念的味道”
[主料]
鸡蛋：1颗
糖粉：80克
玉米油：100克
低粉：250克
小苏打：2克
盐：1克
核桃碎：100克
[辅料]
黑芝麻：适量
蛋液：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[零失败桃酥的做法步骤]
1、盆里打入鸡蛋，加入糖粉
2、搅拌均匀
3、倒入玉米油
4、继续搅拌均匀
5、筛入低粉
6、依次加入小苏打和盐
7、用刮刀搅拌均匀
8、加入准备好的核桃碎，抓匀
9、分成50克每个后按扁
10、点缀上黑芝麻刷上层蛋液，烤箱预热180度烘烤二十分钟
[小窍门]
空烤温度只是参考值 具体需要了解自家烤箱的脾气秉性 但是这款桃酥失败率很低很低 有可能出现问题的就是面团的软硬度 可以用面粉来调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙