炸土豆丸子
“ 圆溜溜的丸子，象征着团圆，幸福，祝愿大家在新的一年里，身体健康，家庭幸福美满~”
[主料]
土豆：500g
淀粉：20g
[辅料]
黑胡椒粉：2/1茶匙
盐：2/1茶匙
葱：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸土豆丸子的做法步骤]
1、材料准备好
2、葱切碎备用
3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4、蒸好的土豆趁热压成泥
5、放入生粉拌匀
6、再调入盐和胡椒粉
7、搅拌好的样子
8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
9、锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
10、大火炸至丸子变色即可捞出
使用的厨具：煮锅
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