芝士虾球
“ 既可以做主食
也可以当零嘴
做早餐也不错
因为有虾、有奶酪、有蔬菜
虽然个头儿很迷你
但营养很全面
也讨人欢心
口感一般人也可以接受吧
：）”
[主料]
低筋面粉：100克
鸡蛋：1个
味啉：5克（没有可不加）
土豆泥：1汤匙
洋葱：少许
沙拉酱：少许
木鱼花：少许
[辅料]
虾仁：适量
生抽：5克
冷水：200ml
生菜：少许
马苏里拉奶酪：适量
海苔碎：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[芝士虾球的做法步骤]
1、将虾仁洗净、去纱线，烫熟备用。
2、洋葱和生菜洗净切丁备用。
3、将土豆洗净去皮蒸熟，用勺子碾压成土豆泥。
4、将面粉、鸡蛋、水、生抽、味淋、土豆泥拌成面粉糊。
5、用刷子将章鱼丸子模具均匀的扫上油，大火加热后转小火，倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约8—9分满，在丸子中心位置放洋葱碎、虾仁、生菜和马苏里拉奶酪丝，再倒满面糊。
6、将丸子翻面，待全部上色后盛出，表面挤沙拉酱，撒海苔碎和木鱼花即可食用。
使用的厨具：模具锅
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