香辣豆腐肉片
[主料]
老豆腐：1块
里脊肉：适量
香辣酱：适量
浓汤宝：1个
葱：适量
姜：适量
大蒜：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣豆腐肉片的做法步骤]
1、准备好主要食材,里脊肉和蒜各切片,姜切丝,葱切段
2、里脊肉放少量的料酒、盐、生抽、生粉拌匀备用
3、开油锅放入大蒜、葱姜煸香
4、加入一大勺香辣酱炒出红油
5、锅中倒入开水加浓汤宝一个煮开
6、放入切好的豆腐块煮四到五分钟
7、下入裹好生粉的里脊肉,待肉变色熟透关火出锅
8、撒上葱花和白芝麻稍加点缀是不很有食欲？
9、来!开吃吧!*^_^*
[小窍门]
1、 豆腐尽量不要翻动,保持完整性
2、 里脊肉不要煮的时间过长,以免肉老影响口感
使用的厨具：煮锅