色彩的搭配——蓝莓山药
“ 酸酸甜甜的蓝莓酱配上白白的山药，你有没有心动？”
[主料]
山药：适量
蓝莓酱：适量
酸奶：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[蓝莓山药的做法步骤]
1、山药一根。最好是粗且直的山药。比较好处理。我就用家里现成的。
2、山药去皮
3、切成长条，长大概8厘米左右，宽为1厘米左右。选用直的山药比较好处理。
4、在锅中烧水，水开后放入切成条的山药，将山药焯熟。盛出放入凉水中备用。
5、准备蓝莓酱，途中的蓝莓酱有点稠，基本成固态。我在蓝莓酱中加入了一些酸奶，稍微搅拌均匀，备用。
6、将山药条捞出，沥净水，放入盘中。横向摆几根，然后再纵向摆，如此交替。将和好的蓝莓酱和酸奶浇在搭建好的山药上，就可以食用了，味道酸甜，一级棒。
7、成品
[小窍门]
山药选粗且直的，比较好处理。山药焯水的时候煮熟。
使用的厨具：煮锅