彩色卡通绿豆糕“ 吴香香脱皮绿豆使用起来很顺手。解除了豆子脱皮的麻烦工序。做几个宝贝们喜欢的彩色绿豆糕,加一些Q糖口感更好了。吃之前放在冰箱里恒温下更Q了。喜欢的伙伴们做起了。·”
[主料]
脱皮绿豆:80g
[辅料]
软糖:60g
红曲粉:适量
色素:适量
水:200ml
口味:甜味
工艺:蒸
耗时:数小时
难度:普通
[彩色卡通绿豆糕的做法步骤]
1、备齐食材
2、将脱皮绿豆放入打粉机
3、打粉机大约3分钟打出比较细腻的绿豆粉
4、小锅里先放绿豆粉在加水。慢慢搅拌到绿豆粉无干粉。静止20分钟左右,这时候绿豆粉已经吃透了水份了
5、可以开火煮了。小火煮,边煮边搅拌小心糊底
6、一直到煮熟的绿豆粉变色加入Q糖,拌均匀融化
7、分成三分,或者多份,按照个人的喜欢色彩,可以做成多种颜色,但是健康安全为主。用牙签沾色素混合。
8、把绿豆泥装入模具包好保鲜膜,放在冰箱恒温20分钟脱模
9、看看是不是很简单的哄宝贝开心的神器呐。
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[小窍门]
1、.打粉一定注意安全,打粉机打打停停。大约要3分钟左右。
2、,煮绿豆糊的时候一定不要离开,搅动是必须的。
3、,绿豆粉泡水一定要泡 透,不然煮不熟。
4、,煮的时候火候一定要小。
使用的厨具:其他、破壁机、蒸锅
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