腌笃鲜
[主料]
咸肉：1块
冬笋：2个
猪脚：2个
千张结：1袋
[辅料]
葱：1根
姜：2片
料酒：2汤匙
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[腌笃鲜的做法步骤]
1、煮一锅水，放入葱段，姜片，料酒1汤匙，将猪脚放入焯水，捞出洗净，葱姜留用。
2、另煮一锅水，放入猪蹄，葱，姜，料酒一勺继续煮。
3、同时将冬笋切滚刀块，咸肉切片后放入锅中。
4、煮约一个半小时后至汤变白，放入千张结继续煮十分钟，加入盐调味即可。家里翻了半天只有干丝，将就着用一下了。
使用的厨具：煮锅
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